Региональные филиалы компании Агромаш:
Котел варочный опрокидывающийся (КОВ)
Модельный ряд выпускаемых варочных котлов 50-30 000л из н/ж стали
Варочные котлы |
|||
| Варочный котел вакуумный УВК -универсальный | Варочный котел опрокидывающийся КОВ | Варочный котел для варки субпродуктов | Варочный котел с выгружной корзиной и мешалкой |
 |
 |
 |
 |
| Варочный котел прямоугольный | Варочный котел для ресторанов и столовых | Варочный котел для варки заливок, соусов, бульонов | Варочный котёл с медной чашей |
 |
 |
 |
 |
| Сироповарочный котел | Вакуумно-выпарнoй котел | Вакуумный котел КВМ | Варочный котел с выгружным устройством |
 |
 |
 |
 |
| Варочный котел универсальный ВК | Варочный котел (обогрев паром). | Варочный котел с электрическим нагревом типа "Вулкан" |
Варочный котел (обогрев паром + электрообогрев ТЭНы ) |
 |
 |
 |
 |
|
Варочные котлы подразделяются на электрические и паровые. Электрическим теплоносителем является вода или глицерин, а нагревает их тэн. В паровом, соответственно, пар. Варочный котел может быть изготовлен в вакуумном исполнении. Используются современные системы автоматического управления котлами в т.ч. с сенсорными TOUCH-панелями |
 |
Варочный котел опрокидывающийся КОВ
Варочный котёл представляет собой емкость из нержавеющей стали, с рубашкой (теплоноситель - вода, глицирин, масло), мешалка - рамного типа, встроенные ТЭНы, опрокидыватель. Вращающаяся мешалка равномерно распределяет продукт по поверхности нагретого котла. Конструкция предусматривает периодическое перемешивание продукта. Выгрузка готового продукта происходит через откидывающуюся крышку. Включение, выключение ТЭНов, терморегуляция осуществляется с пульта управления. КОВ могут изготавливаться также в круглом исполнении. Имеется возможность ручного, механического(редуктор) и электромеханического (мотор-редуктор) опрокидывания |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
Используется: в мясоперерабатывающей промышленности, на консервных заводах, в ресторанах, столовых и др. Котлы могут быть изготовлены с учетом особых требований заказчика, предъявляемых к размерам, мощности и конфигурации.
Устройство: Варочный котёл представляет собой емкость из нержавеющей стали, (объём - 500 л), с рубашкой (теплоноситель - вода, глицирин, масло), мешалка - рамного типа, встроенные ТЭНы 75 (15х5) кВт, опрокидыватель.
Вращающаяся мешалка равномерно распределяет продукт по поверхности нагретого котла. Конструкция предусматривает периодическое перемешивание продукта.
Выгрузка готового продукта происходит через откидывающуюся крышку. Включение, выключение ТЭНов, терморегуляция осуществляется с пульта управления.
Технические характеристики
| Наименование | КОВ-100 | КОВ-300 | КОВ-500 | КОВ-800 | КОВ-1200 |
| Рабочий объем ,л | 80 | 270 | 470 | 770 | 1150 |
| Мощность ТЭН, кВт | 9 | 15 | 30 | 45 | |
| Вес не более, кг | 350 | 400 | 500 | 650 | 750 |
Варочный опрокидывающийся котел 80 л
Спецификация на варочные котлы с мешалкой |
||||||||||||||||
№ |
Наименование |
|
кол-во |
|||||||||||||
1 |
Трехслойная емкость из нержавеющей стали 60л на раме из Ст3 опрокидывающаяся, концевые выключатели верхнего и нижнего положения, Рубашка нагрева по глицерин, с ТЭНовым нагревом либо под пар (на выбор). Расширительный бачок закреплен неподвижно на гибком соединительном шланге с рубашкой. Термодатчики в продукт и в рубашку. |
|
1 |
|||||||||||||
2 |
Если нужно охлаждение продукта, то если на пару, то ставятся дополнительно три электромагнитных клапана (впуск –выпуск холодной воды и выпуск пара) и вода подается снизу до заданной температуры на приборе. Если электрообгрев, то внутрь рубашки встраивается змеевик и электромагнитный клапан на впуск воды снизу до заданной температуры. |
|
1 |
|||||||||||||
3 |
Перемешивающее устройство- нижнее расположение с уплотнением, рамного типа с фторопластовыми скребками, с приводом 1,1-3 кВт. Крышка откидывается при помощи пневмо-цилиндров и стопора. Частотный преобразователь для регулировки скорости вращения мешалки |
|
1 |
|||||||||||||
4 |
Мотор-редуктор 1,5-3 кВт на опрокидывание (рекомендуется от 100л), с частотным регулированием привода, для плавного пуска и регулировки скорости опрокидывания |
50-100л |
1 |
|||||||||||||
5 |
Глицерин пищевой очищенный -если нужен, кг |
|
|
|||||||||||||
|
|
|
|
|||||||||||||
Рекомендуем пищевое оборудование:
| Пищевой насос | Гомогенизатор | Варочный котел | Сироповарочеый котел |
 |
 |
 |
|
| Вакуумный реактор | Вакуумно-выпарная установка | Вакуумная емкость | Диссольвер |
 |
|
 |
 |
| Жиротопка | Биореактор | Ферментатор | Емкости из н/стали |
 |
 |
 |
 |
| Установки смешения | Автоклав | Вакуумный миксер гомогенизатор | Смесители сыпучих материалов |
 |
 |
 |
 |
| Вакуумный куттер | Ванна пастеризации | Ванна твороженная | Ванна сыродельная |
|
 |
 |
 |
